Somos un equipo multidisciplinar con una amplia formación que incluye nutrición, endocrinología, biología molecular, epidemiología, química analítica y ciencia de los alimentos. Las contribuciones más destacadas de nuestro grupo se han logrado investigando cómo los nutrientes, los alimentos y los patrones dietéticos se relacionan con enfermedades crónicas y altamente prevalentes. Aunque nos hemos centrado principalmente en la enfermedad cardiovascular, hemos ampliado nuestro interés hacia la salud cerebral debido a la estrecha relación del riesgo cardiovascular con las enfermedades neurodegenerativas.

Hemos promovido y participado en numerosos ensayos clínicos aleatorizados sobre dieta y riesgo cardiovascular (PREDIMED-Plus, PREDIMED, EUROLIVE, VOHF). Colaboramos con diversas cohortes, incluido el Estudio REGICOR (Registro Gerundense del Corazón), gracias a la colaboración con el Dr. Marrugat. Además, hemos desarrollado alianzas con la industria y el sector privado para promover ensayos destinados a evaluar alimentos funcionales.